Aktuell befinden sich folgende Weine in unserem Weinspender

2025 Rose

Weingut : Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Dornfelder & Spätburgunder

Alkohol : 11,5 %

Art: Rose

Diese Rosé-Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder wächst auf sandigem Lehmboden und wird per Handlese geerntet sowie im Edelstahltank ausgebaut, was ihre Frische und Frucht besonders betont.Im Glas zeigt sie sich in intensivem Lachsrosa. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeeren, Kirsche und Himbeere. Am Gaumen präsentiert sie sich fruchtig, mild und ausgewogen mit angenehmer Länge. Bei 8–10 °C serviert, ist sie der perfekte sommerliche Begleiter – pur als erfrischender Schoppen oder ideal zu Geflügelsalat und herzhaften Picknickgerichten wie Hähnchenschlegeln.

2024 Riesling Feinherb

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Riesling

Alkohol: 10,5 %

Art: Weißwein

Dieser feinherbe Riesling stammt von sandigen und lehmhaltigen Böden und überzeugt durch seine elegante Mineralität. Schonend verarbeitet und 14 Monate auf der Feinhefe gereift, entwickelt er eine schöne Tiefe und Balance. Im Glas zeigt er sich blassgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifem Pfirsich und Melone, begleitet von einem feinen Hauch Karamell. Am Gaumen wirkt er frisch, lebendig und leicht spritzig mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel. Gut gekühlt bei 7–8 °C ist er ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und mediterraner Pasta.

2025 Riesling

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Riesling

Alkohol: 12,0 %

Art: Weißwein

Dieser Wein entsteht durch eine konsequente Ertragsreduzierung und wird im Edelstahltank ausgebaut, was ihm Klarheit und Frische verleiht. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb. In der Nase dominieren Noten von grünem Apfel, während sich am Gaumen tropische Früchte und ein Hauch Limette entfalten. Er wirkt spritzig, elegant und überzeugt mit einer angenehmen Länge. Bei 9–11 °C serviert, eignet er sich sowohl als Solist als auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch sowie zu Gerichten mit frischen Citrusaromen – überraschend harmonisch auch zu gereiftem Käse wie kräftigem Raclette.

2025 Sauvignon Blanc

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Alkohol 12,5 %

Art: Weißwein

Dieser im Edelstahltank ausgebaute Wein von sandigem Lehmboden überzeugt durch seine klare, frische Stilistik. Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Grüngold. In der Nase entfalten sich Aromen von frischem Gras und Stachelbeere, die sich am Gaumen intensiv fortsetzen. Seine knackige Säure, das ausgeprägte Aroma und die schöne Länge verleihen ihm eine lebendige Eleganz. Bei 9–12 °C serviert, passt er hervorragend zu grünem Gemüse wie Erbsen, Bohnen oder Blattsalaten – ideal mit Minze und Limette verfeinert. Auch zu Spargel oder Ziegenkäse ist er ein besonderer Genuss.

2025 Weißburgunder

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Weißburgunder

Alkohol: 12,0 %

Art: Weißwein

Im Glas zeigt er sich blassgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, weißer Pfirsich und Quitte, die sich am Gaumen intensiv fortsetzen und von einer angenehmen Säure getragen werden. Das ausgewogene Spiel zwischen Süße und Säure verleiht ihm eine leichte, harmonische Art. Bei 9–11 °C serviert, ist er ein vielseitiger Begleiter: ideal zu frischen Salaten, Spaghetti Carbonara, hellem Fleisch oder Gerichten mit milden Soßen. Auch klassisch zu Brot mit Wurst und Käse passt er hervorragend.

Gruburgunder

Weingut: Wildner

Land: Deutschland Rheinhessen

Rebsorte: Grauburgunder

Alkohol : 12,5 %

Art: Weißwein

Dieser auf sandigem Lehm- und Lössboden gewachsene und im Edelstahltank ausgebaute Wein zeigt sich kraftvoll und zugleich elegant. Im Glas leuchtet er goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Apfel und reifer Birne, ergänzt durch Mango und einen feinen Hauch Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und saftig mit viel Volumen, guter Struktur und einem angenehmen Schmelz, der lange nachklingt. Bei 8–10 °C serviert, ist er ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterraner Pasta und leichten Sommersalaten.

2025 Cuvée weiß

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Riesling, Chardonnay, Würzer und Sauvignon Blanc

Alkohol: 13,5

Art: Weißwein

Diese Cuvée aus Riesling, Chardonnay, Würzer und Sauvignon Blanc vereint die Vielfalt unterschiedlicher Lagen zu einem frischen und lebendigen Wein. Die Trauben werden schonend verarbeitet, separat im Edelstahltank vergoren und reifen anschließend 15 Monate auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb. In der Nase feine Zitrusnoten und Apfel, ergänzt durch leichte Anklänge karamellisierter Frucht. Am Gaumen überzeugt er mit einer frischen Säure, lebendiger Spritzigkeit und einem leichten, unkomplizierten Charakter. Gut gekühlt bei 7–8 °C ist diese Cuvée der perfekte Frühlings- und Sommerwein – ideal zu Salaten, mediterraner Pasta oder als unkomplizierter Begleiter zu Grillgerichten.

2024 Rose Cuvèe

Weingut: Hensel

Land: Deutschland - Pfalz

Rebsorte: Portugieser

Alkohol: 12,0 %

Art: Rosewein

Ein unkomplizierter Portugieser Rosé trocken aus dem Jahr 2024 – der perfekte Begleiter für gesellige Momente. Im Glas zeigt er sich in einem frischen Roséton. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Leichtigkeit, einer angenehmen Frische und einem trockenen, harmonischen Charakter. Gut gekühlt serviert ist er ein idealer Sommerwein – ob als erfrischender Schoppen auf der Terrasse, zum Grillen oder zu leichten Speisen wie Salaten und Geflügel.

2025 Merlot Blanc de Noir

Weingut: Schittler Becker

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Merlot

Alkohol: 12,5 %

Art: Rosewein

Der Merlot Blanc de Noir trocken zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Eleganz in dieser besonderen Ausbaustilistik steckt. Aus roten Merlot-Trauben gekeltert, aber wie ein Weißwein vinifiziert, vereint dieser Blanc de Noir fruchtige Klarheit mit feiner mineralischer Struktur. In der Nase dominieren frische grüne Apfelspalten, weiße Johannisbeeren und dezent kräutrige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem sanft ausklingenden Nachhall. Die mineralische Prägung verleiht ihm zusätzliche Spannung und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter.Ein idealer Sommerwein – pur getrunken, auf der Terrasse oder als feiner Partner zu leichten Gerichten, Salaten, Fisch oder mediterraner Küche.

2024 Red Cat

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Dornfelder & Cabernet

Alkohol: 11,5 %

Art: Rotwein

Diese Cuvée aus Dornfelder und Cabernet Dorsa vereint unterschiedliche Böden wie Buntsandstein und Kalkstein zu einem fruchtbetonten, unkomplizierten Rotwein. Nach 10 Tagen Maischegärung reift er 14 Monate im Edelstahltank und bewahrt so seine klare Frucht und Frische. Im Glas zeigt er sich in dunklem Purpurrot. In der Nase dominieren Aromen von Sauerkirsche und Heidelbeere. Am Gaumen wirkt er saftig, angenehm würzig und süffig mit einer mittleren Länge. Bei 14–16 °C serviert, ist er ein idealer Begleiter für den Alltag – leichtfüßig und charaktervoll. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, würzigem Käse oder Speisen mit fruchtigen und tomatenbasierten Soßen.

2022 Cabernet Dorsa

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Cabernet Dorsa

Alkohol: 12,5 %

Art: Rotwein

Dieser sortenreine Cabernet Dorsa aus Rheinhessen – eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Dornfelder – wächst auf sandigem Lehmboden und wird klassisch mit 14 Tagen Maischegärung vinifiziert. Anschließend reift er 12 Monate im Holzfass, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Im Glas zeigt er sich in dunklem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Brombeere, Heidelbeere und dunklen Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit harmonischer Säure, fein eingebundenen Tanninen und einer schönen Länge. Bei 15–17 °C serviert, ist er ein kräftiger, aber nicht schwerer Rotwein, der hervorragend zu Schmorgerichten, Wild und klassischem Steak passt.

Spätburgunder Nelphyr

Weingut: Wildner

Land: Deutschland - Rheinhessen

Rebsorte: Spätburgunder

Alkohol: 13,5 %

Art: Rotwein

Dieser sortenreine Spätburgunder vom Melaphyr-Boden wird mit 21 Tagen Maischegärung vinifiziert und reift anschließend 18 Monate im Barrique, was ihm Tiefe und elegante Struktur verleiht. Im Glas zeigt er sich in dunklem Kirschrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Süßkirsche und Pflaume. Am Gaumen präsentiert er sich finessenreich und komplex, mit kräftigem Charakter und zugleich zugänglicher, einladender Frucht. Bei 15–17 °C serviert, ist er ein ausdrucksstarker, aber nicht schwerer Rotwein und passt hervorragend zu Schmorgerichten, Wild und klassischem Steak.